Alle Beetjes Helpen

Win een workshop Chi Neng Qigong en red de holbewoners (lees ook het artikel van Joris Luyendijk) http://chinengqigong.org/category/prijsvraag/

Duurzaam koken BROOD 25% van al het brood schijnt in Nederland in de prullenbak terecht te komen. Dit kan anders. Italiaans eten is in. En de Italiaanse keuken is zo lekker omdat Italianen met de ingrediënten die voorhanden zijn iets lekkers maken. Zonder opsmuk, zonder poespas. Een belangrijk element uit de Italiaanse keuken is hergebruik. De mamma en de nonna die dagen in de keuken doorbrachten hadden geen geld om eindeloos nieuwe en dure producten te kopen, ze moesten het doen met wat er in huis was. Restje brood? Dan weekte je dat en deed het door de gehaktballen. Of je spaarde het op en maakte er paneermeel van. In Rusland worden “soechari” gegeten: dat zijn restjes brood die gewoon op tafel of op het aanrecht blijven staan na het ontbijt of avondeten, gewoon in hun broodmandje, en door het droge klimaat zijn ze na een paar dagen verworden tot een soort van droge beschuiten, die dan vrolijk worden opgepeuzeld. In Nederland lukt dit niet. Daarvoor is de luchtvochtigheid te ho...

“Een coole zomer” zegt radio 3 FM (of een andere zender, pin me niet vast op de details, die lijken door de hitte eerder te verdampen) en belooft een airco te vergeven ter waarde van 387 Euro aan wie het woord “vakantie” aan hen sms-t. Het is juli 2006 en de tweede hittegolf van dit jaar is een feit. Met 360 is een airco wel het meest begerenswaardige gebruiksartikel dat een mens zich kan wensen terwijl hij in zijn benauwde appartement naar de radio zit te luisteren. En daarbuiten trouwens ook. Per e-mail word ik er ongevraagd op geattendeerd dat ik bij het openen van een “groeirekening” voor mijn nageslacht , een “groei- en knoeiset” cadeau krijg die bestaat uit een plastic bordje, bakje en bekertje plus bestek in de kleuren van de gulle gever (u weet wel, blauw dat past bij jou), met de woorden “OP”, “LEEG” en “DORST” erop. Zo’n zes-delig setje lijkt echter niet genoeg om de consument te verleiden tot het openen van een spaarrekening voor zijn kroost, dus wordt er nog een artikel...