Posts

Afbeelding
Niet gepubliceerd als ingezonden stuk in NRC, daarom niet minder relevant


Kapitalisme en klimaatIn zijn column van 20 november (https://www.nrc.nl/nieuws/2018/11/20/de-grote-vraag-die-iedereen-overslaat-a2755785 stelt Tom-Jan Meeus terecht de vraag naar de houdbaarheid van het kapitalisme. De redenen die hij noemt (torenhoge winsten van bedrijven waar werknemers amper van profiteren, monopolisten die hun macht steeds verder kunnen uitbreiden omdat er geen concurrentie is, jongeren die niet meer geloven in het kapitalisme, het bedrog van de 'gratis' diensten etc. ) zijn allen even relevant. Het verbaast mij echter dat het milieuvraagstuk niet genoemd wordt. Volgens het nieuwste rapport van het IPCC moeten we, willen we überhaupt als soort een kans maken om te overleven, binnen 12 jaar zo'n 50% minder CO2 uitstoten dan in 2017 en zorgen dat we voor 2050 volledig klimaatneutraal opereren. En hoewel we al jaren (overigens weinig bindende) internationale afspraken maken over he…

Duurzaam zelfstandig, met of zonder personeel

Afbeelding
Een artikel over duurzaamheid voor zelfstandigen zonder personeel.
Tip: lees daar waar (de duurzame) "vertaler" staat, gewoon "zzp-er"
In 2009 gepubliceerd in het Bulletin van de Vereniging Zelfstandige Vertalers. Omdat de link het niet (meer) doet, alhier ingekopieerd.


Duurzaam vertalen
Het is een hot item: duurzaamheid. Eindelijk, na jaren van graaicultuur en verafgoding van economische groei begint het te dagen: het universum mag dan oneindig groot zijn (en almaar uitdijen), maar wij kennen vooralsnog slechts een plekje waar het leefbaar is: onze aarde. En omdat de wereldbevolking ook uitdijt (zij het niet zo snel als het heelal), maar het bewoonbare oppervlak van de aarde niet, hebben we een probleem. Gekoppeld aan de milieuverslindende levensstijl die we in het Westen al jaren hanteren en die in India en China, waar bijna de helft van de wereldbevolking woont, pas nu in zwang begint te raken, wordt het probleem steeds groter en binnenkort onhoudbaar door het op…

Milieuprijsvraag

Win een workshop Chi Neng Qigong en red de holbewoners (lees ook het artikel van Joris Luyendijk)
http://chinengqigong.org/category/prijsvraag/

Duurzaam koken

Afbeelding
Duurzaam koken

BROOD
25% van al het brood schijnt in Nederland in de prullenbak terecht te komen. Dit kan anders. Italiaans eten is in. En de Italiaanse keuken is zo lekker omdat Italianen met de ingrediënten die voorhanden zijn iets lekkers maken. Zonder opsmuk, zonder poespas. Een belangrijk element uit de Italiaanse keuken is hergebruik. De mamma en de nonna die dagen in de keuken doorbrachten hadden geen geld om eindeloos nieuwe en dure producten te kopen, ze moesten het doen met wat er in huis was. Restje brood? Dan weekte je dat en deed het door de gehaktballen. Of je spaarde het op en maakte er paneermeel van.
In Rusland worden “soechari” gegeten: dat zijn restjes brood die gewoon op tafel of op het aanrecht blijven staan na het ontbijt of avondeten, gewoon in hun broodmandje, en door het droge klimaat zijn ze na een paar dagen verworden tot een soort van droge beschuiten, die dan vrolijk worden opgepeuzeld. In Nederland lukt dit niet. Daarvoor is de luchtvochtigheid te hoog. …
Afbeelding
“Een coole zomer” zegt radio 3 FM (of een andere zender, pin me niet vast op de details, die lijken door de hitte eerder te verdampen) en belooft een airco te vergeven ter waarde van 387 Euro aan wie het woord “vakantie” aan hen sms-t.
Het is juli 2006 en de tweede hittegolf van dit jaar is een feit. Met 360 is een airco wel het meest begerenswaardige gebruiksartikel dat een mens zich kan wensen terwijl hij in zijn benauwde appartement naar de radio zit te luisteren. En daarbuiten trouwens ook.
Per e-mail word ik er ongevraagd op geattendeerd dat ik bij het openen van een “groeirekening” voor mijn nageslacht , een “groei- en knoeiset” cadeau krijg die bestaat uit een plastic bordje, bakje en bekertje plus bestek in de kleuren van de gulle gever (u weet wel, blauw dat past bij jou), met de woorden “OP”, “LEEG” en “DORST” erop. Zo’n zes-delig setje lijkt echter niet genoeg om de consument te verleiden tot het openen van een spaarrekening voor zijn kroost, dus wordt er nog een artikel gesc…